首席調酒大師Colin Scott來台
擁有極致尊榮地位，並深受獨具品味人士喜愛推崇的頂級蘇格蘭威士忌皇家禮炮，於日前在板橋林家花園隆重發表「皇家禮炮大師精選」頂級威士忌，為建國百年之際增添榮耀獻禮。與英國皇室擁有深遠淵源的皇家禮炮，以堅持的製酒傳統與品質，選用年份超過21年以上的頂級威士忌原酒製成威士忌而聞名，第一瓶皇家禮炮，即是為慶祝英國女王伊莉莎白二世加冕誕生。為了慶祝中華民國建國百年，專為台灣市場打造的「皇家禮炮大師精選」，這是由皇家禮炮現任首席調酒師柯林史考特(Colin Scott)，親手打造此款內涵豐富的頂級調和威士忌。
首席調酒大師Colin Scott來台 極致傳承製酒藝術
皇家禮炮首席調酒師的傳統始於1949年，歷任第一位首席調酒師查爾斯朱利安到現任第四任的柯林史考特，嚴格守護皇家禮炮世代傳承下來的卓越風味。首席調酒師必須為皇家禮炮系列威士忌的品質把關，負責維護不容妥協的卓越水準。每一位首席調酒師皆需經過10年的見習，不僅得擁有出眾的嗅覺與味覺，更需具備調製出最佳威士忌的無限熱情才有機會順利晉級，至今僅有4位可獲得「首席調酒師」如此榮耀高貴的頭銜。身為皇家禮炮首席調酒師已有21年的柯林史考特，繼2010年頂級威士忌之作─「皇家禮炮62禮讚」後，2011年再推出由最優異的百種珍稀精選威士忌淬煉而成的「皇家禮炮大師精選」。
「調和數種不同的威士忌是一項複雜的工作，身為首席調酒師不僅要擁有敏銳的嗅覺與味覺，還必須將自己徹底奉獻給調和工藝。」首席調酒師柯林史考特說：「我每一週都必須嗅聞數百種蘇格蘭威士忌樣品，因此已將我的感官完全奉獻給工作，身為維持皇家禮炮品質、特性及口味一致的守護者，我完全不接觸其他人認為司空見慣的事物，如食用辛辣食物、大蒜或使用鬍後水，以避免影響到我的感官。我一整天隨時都在嗅聞及評估各式威士忌樣品，但個人認為進行感官評估最理想的時間是在上午十點左右。」柯林接著表示，截至現在即使他已身為首席調酒師，但每一年都還是需要接受嗅覺的測試考驗，皇家禮炮時時刻刻堅持對於頂級威士忌品質的嚴格把關。
「皇家禮炮大師精選」威士忌口感獨特且深刻豐富；暗金琥珀色的酒液，藏有豐富深刻的熟李與柳橙香氣，口感強烈滑順，與香草甜味、杏仁糖香氣及細緻的橡木辛香均衡融合，呈現極為醇厚溫暖的酒感。
未成年請勿飲酒
