WatchBus 手錶討論區 :: 觀看文章 - [閒聊]哪裡有美食小吃(12年終錶友聚!!)
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發表人 內容
jxtsui
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發表 發表於: 星期四 2008-11-27 20:27
引言回覆

噢, 林裕森!
也推薦他的另一本書
<<開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記>> (林裕森 著)


不是柴台
不過網上食評指上海紅雅鐵板燒出品不太好, 沒有用進口牛肉, 不及台灣的新滨噢.

_________________
道隱於小成
言隱於榮華
GQ
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發表 發表於: 星期四 2008-11-27 21:51
引言回覆

今天休假
中午出門嗑飯去
一個人就隨便吃些簡單的東西
既然天氣開始冷了
在天母小巷弄裡的 三顧茅廬 來碗麻辣燙
再來一杯養樂多綠茶
百元內解決 輕鬆又美味
超級寒流 什麼鬼東西

_________________
殺手重生,傳奇再現。
http://www.wretch.cc/album/altezza5156
GQ
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發表 發表於: 星期四 2008-11-27 22:21
引言回覆

jason8826 寫到:
小弟又來分享台南美食了
店名為.伊都日式料理

去過台南赤崁樓遊玩的大大想必都吃過山根日本料理
但這家比山根好吃多了
價錢實在.不貴

小弟與友人(兩人)共花費了305元
結帳時嚇一跳
怎麼這麼便宜
綜合壽司(一盤65元)

炸豬排(50元)

炸豆腐(來的人都會點的)


雞肉蓋飯(好大一碗)

西瓜棉魚湯(一碗50元)料好實在

烤魚下巴(借圖)

生魚片(借圖)

附上價目表





這麼便宜
小弟過年回台南也要去嗑看看
謝謝jason兄分享

_________________
殺手重生,傳奇再現。
http://www.wretch.cc/album/altezza5156
AXL
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 03:33
引言回覆

spochi 寫到:

講起鐵板燒
不得不提台北老字號的"新濱"
許多有名的師傅都是從這家出來的.....


另外
記得以前在敦化南路二段
有一家紅雅鐵板燒
現做的銅鑼燒超讚的
只可惜關了
聽說去上海了....


"新濱"鐵板燒

是八德路大台北瓦斯旁邊那家嗎?? 裝白ㄘ
jason8826
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 09:07
引言回覆

[quote="GQ"]
jason8826 寫到:
小弟又來分享台南美食了
店名為.伊都日式料理

這麼便宜
小弟過年回台南也要去嗑看看
謝謝jason兄分享


GQ兄別客氣
美食一定要介紹給大家
但要小心別讓肚子(懷孕)了
哈 哈 哈
GQ
資深會員
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 11:50
引言回覆

[quote="jason8826"]
GQ 寫到:
jason8826 寫到:
小弟又來分享台南美食了
店名為.伊都日式料理

這麼便宜
小弟過年回台南也要去嗑看看
謝謝jason兄分享


GQ兄別客氣
美食一定要介紹給大家
但要小心別讓肚子(懷孕)了
哈 哈 哈


這點很辛苦啊
哈 哈 哈

_________________
殺手重生,傳奇再現。
http://www.wretch.cc/album/altezza5156
DJTS
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 13:09
引言回覆

spochi 寫到:
daniel-86 寫到:
jxtsui 寫到:
古狗搜查的小資料
給丹爺作實驗參考
高級雜貨店, 西式超市, 或百貨公司的超市部可能有售

http://ladies.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/198/4/1/217510/1.html

意大利Parma Ham回味鹹香

意大利火腿有很多種,當中以Parma Ham最為人熟悉,這種火腿雖沒有明確的級別之分,但會因應風乾年期、產區、飼養環境、飼料、品牌,而令身價有所不同。產區中以Toscany、Emilia、Romagna最優質。另外,Parma Ham還可製成有骨火腿或無骨火腿,又以前者香味更濃。

小檔案
何謂優質貨:肉質嫩滑、無筋、有香味、表面有光澤。
Key食材:
1.蜜瓜
2.巴馬臣芝士
3.麵包

如何烹調最好:可淨食、炮製意粉及薄餅。
大廚的話:海景嘉福酒店海風餐廳總廚Claudio Dieli:「在意大利食火腿非常普遍,無論任何時候都可以食,我最鍾意連麵包、巴馬臣芝士、無花果或奇異果一齊食。」

驚訝
謝謝您的資訊
又有得吃了
裝白ㄘ
會去找找
再來報告
裝白ㄘ


推薦一本書
歐陸傳奇食材(林裕森 著)


jxtsui 寫到:
噢, 林裕森!
也推薦他的另一本書
<<開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記>> (林裕森 著)


不是柴台
不過網上食評指上海紅雅鐵板燒出品不太好, 沒有用進口牛肉, 不及台灣的新滨噢.


最近也在看書:

張國立+趙薇的上海飯團



買不到這本:


有興趣可以看看

裝白ㄘ
chenlibin
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 14:48
引言回覆

AXL 寫到:
spochi 寫到:

講起鐵板燒
不得不提台北老字號的"新濱"
許多有名的師傅都是從這家出來的.....


另外
記得以前在敦化南路二段
有一家紅雅鐵板燒
現做的銅鑼燒超讚的
只可惜關了
聽說去上海了....


"新濱"鐵板燒

是八德路大台北瓦斯旁邊那家嗎?? 裝白ㄘ


新濱有兩家
一在農安街,一在光復北路台北瓦斯樓下
之前台北瓦斯這家的葉師傅,出來到遠企對面的圓桌自立門戶
目前葉師傅另外開了一家圓鼎, 好像是在錦州街

_________________
------------------------------------------------------
人生就像是一篇樂章,所有的鋪陳,只是為了一個完美的結束
daniel-86
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 16:34
引言回覆

spochi 寫到:
daniel-86 寫到:
jxtsui 寫到:
古狗搜查的小資料
給丹爺作實驗參考
高級雜貨店, 西式超市, 或百貨公司的超市部可能有售

http://ladies.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/198/4/1/217510/1.html

意大利Parma Ham回味鹹香

意大利火腿有很多種,當中以Parma Ham最為人熟悉,這種火腿雖沒有明確的級別之分,但會因應風乾年期、產區、飼養環境、飼料、品牌,而令身價有所不同。產區中以Toscany、Emilia、Romagna最優質。另外,Parma Ham還可製成有骨火腿或無骨火腿,又以前者香味更濃。

小檔案
何謂優質貨:肉質嫩滑、無筋、有香味、表面有光澤。
Key食材:
1.蜜瓜
2.巴馬臣芝士
3.麵包

如何烹調最好:可淨食、炮製意粉及薄餅。
大廚的話:海景嘉福酒店海風餐廳總廚Claudio Dieli:「在意大利食火腿非常普遍,無論任何時候都可以食,我最鍾意連麵包、巴馬臣芝士、無花果或奇異果一齊食。」

驚訝
謝謝您的資訊
又有得吃了
裝白ㄘ
會去找找
再來報告
裝白ㄘ


推薦一本書
歐陸傳奇食材(林裕森 著)


jxtsui 寫到:
噢, 林裕森!
也推薦他的另一本書
<<開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記>> (林裕森 著)


不是柴台
不過網上食評指上海紅雅鐵板燒出品不太好, 沒有用進口牛肉, 不及台灣的新滨噢.


兩位還真是有志一同
哈 哈 哈

晚上有空買回來啃 哈 哈 哈
Moris-Chen
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 16:48
引言回覆

GQ 寫到:
jason8826 寫到:
小弟又來分享台南美食了
店名為.伊都日式料理

去過台南赤崁樓遊玩的大大想必都吃過山根日本料理
但這家比山根好吃多了
價錢實在.不貴

小弟與友人(兩人)共花費了305元
結帳時嚇一跳
怎麼這麼便宜
綜合壽司(一盤65元)

炸豬排(50元)

炸豆腐(來的人都會點的)


雞肉蓋飯(好大一碗)

西瓜棉魚湯(一碗50元)料好實在

烤魚下巴(借圖)

生魚片(借圖)

附上價目表





這麼便宜
小弟過年回台南也要去嗑看看
謝謝jason兄分享


菜色全都是小弟的最愛! 驚訝
尤其是魚下巴與生魚片最令小弟著迷! 微笑

_________________
面對它,接受它,處理它,放下它!
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