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酒.....

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發表人

內容

okba
初級會員

註冊時間: Apr 29, 2007
文章: 60

發表於: 星期一 2007-07-23 07:35

不知樓上前輩對MACALLAN 旅行組評價如何?

Blithe 大所說的最近遠離幾位朋友 ....

深有同感

xman328
資深會員

註冊時間: May 21, 2005
文章: 539

發表於: 星期一 2007-07-23 08:07

Blue lable好好喝喔！三四千一瓶，偶爾為之也還好啦。
各位有機會買到金門酒廠（高粱酒）的配售酒，千萬別錯過，那是酒廠敦親睦鄰用的，不好買。

macallan1940
終極會員

註冊時間: Oct 26, 2006
文章: 5516

發表於: 星期一 2007-07-23 09:41

hublot 寫到:

引言回覆:

剛剛開了我在桃園機場免稅店買的Macallan Fine Oak 18 year old
不錯喝﹐喝完味道會在嘴裡大概一分鐘左右

麥卡倫也是我最愛的威世忌.那份濃郁的麥香會在口中緩緩的散開.請問redsubby與macallan1940前輩有喝過雪莉風味的嗎?

Macallan 18 雪莉口味以前有喝過,以前反而是單一純麥的Macallan較難買到,現在則是相反,Macallan 18 雪莉口味的已經有一陣子沒看到了

Macallan 18 雪莉口味有一種說不出的淡淡水果味及雪利桶香,嗅覺享受較佳,口味較濃烈,但喝起來層次感稍顯不足,將酒含在口中滯留時感覺變化不大,以我個人口味而言我是較喜歡喝單一純麥的Macallan Fine Oak 18 裝白ㄘ

不過Macallan Fine Oak 18 價錢稍高,平常我都喝Macallan 12 及Glenfiddich １８,若真的喜歡Macallan 18 雪莉口味但又買不到時,可試試其他替代品,個人推薦Glenfiddich １８口味相當不錯,類似Macallan 18 雪莉,價錢約只是Macallan 18 雪莉的一半

redsubby
白金會員

註冊時間: Jan 29, 2005
文章: 3870
來自: Southern Cal.

發表於: 星期一 2007-07-23 13:09

macallan1940 寫到:

hublot 寫到:

引言回覆:

剛剛開了我在桃園機場免稅店買的Macallan Fine Oak 18 year old
不錯喝﹐喝完味道會在嘴裡大概一分鐘左右

麥卡倫也是我最愛的威世忌.那份濃郁的麥香會在口中緩緩的散開.請問redsubby與macallan1940前輩有喝過雪莉風味的嗎?

Macallan 18 雪莉口味以前有喝過,以前反而是單一純麥的Macallan較難買到,現在則是相反,Macallan 18 雪莉口味的已經有一陣子沒看到了

+1
Macallan 18 雪莉口味的口感我忘了﹐滿久沒喝了﹐而Fine Oak口味真的不錯﹐ 會口齒留香. 但價位高﹐12年份的較適合常喝
沒喝過Glenfiddich的﹐有機會會試試看﹗
_________________
Got Rollie?

redsubby
白金會員

註冊時間: Jan 29, 2005
文章: 3870
來自: Southern Cal.

發表於: 星期一 2007-07-23 13:20

回文完忍不住去倒了一小杯..........

_________________
Got Rollie?

jiamax
進階會員

註冊時間: Jul 07, 2004
文章: 311

發表於: 星期一 2007-07-23 21:54

wille 寫到:

啤酒偏好比利時較高酒精濃度濃郁型的---ROCHEFORT no.10 瑞福10號; GULDEN DRAAK 達克黑啤酒
WHISKY偏好Islay的海藻加煙燻泥煤味,最好沒經過冷過濾---Lagavulin 12年原桶 ,Lagavulin 16;Ardbeg10年原桶 Ardbeg17,Ardbeg Uigeadail,最不喜歡Highland產區
紅酒 ,亂喝..法南隆河區或新世界,最近常喝Valdivieso跟Yali各Reserve系列...感覺上相同價位上智利的比法國的好喝..

最近在實驗,苦艾酒...

wille　兄
請教比利時啤酒你都在哪買?
以前微風這邊有一家批發商後來搬走了
一直沒找到能買便宜比利時啤酒的地方....

jiamax
進階會員

註冊時間: Jul 07, 2004
文章: 311

發表於: 星期一 2007-07-23 22:02

redsubby 寫到:
大家都喝哪些啤酒呢? 我愛喝歐洲啤酒﹐偶而日本的或台啤也很喜歡一些micro-brew的啤酒最喜歡黃色的(不透明﹐沒filter過??)

沒濾過的是指小麥酵母啤酒嗎?這種小弟也蠻喜歡
以前只喜歡歐洲重口味的啤酒，淡啤酒覺得都差不多
但前一陣子不知何緣故有點變了，清爽的淡啤酒也不錯
最近7-11有一種suntory的 Premium Malt’s 感覺蠻好
可以試試非常高興

huosai
資深會員

註冊時間: Jan 28, 2007
文章: 810

發表於: 星期二 2007-07-24 08:11

ppyc 寫到:

當我最沒錢的時候，我就喜歡去買黑方。

黑方是最農民的叫法，它的真實全名，叫做：“JOHNNY WALKER BLACK LABEL”也就是俗稱的黑牌。大抵上是因為黑牌的瓶子是方型的吧，又是黑色的標，於是，我這種農民，便親昵的叫它黑方。

在所有的JOHNNY WALKER 中，我自己覺得它是性價比最高的系列。黑牌是由老式高地威士卡發展而來，它是典型的蘇格蘭威士卡，如絲綢般華麗。如果你找到好的，夠清澈的水晶杯，那麼正常的酒色應該是深金黃色，靠酒線上端會有加深的色澤，有亮度，更有甘油掛杯的濃稠感。它嗅起來是一種很複雜的醇香——有點葡萄乾的香，又有柑橘的香和氣味後味又有些乾爽的的煙草味。
黑方，夠好喝，又夠耐喝。另一個關鍵是，它真的夠便宜。
在JOHNNY WALKER 的系列中，顏色（或名稱）代表了窖藏的年份，它們是：
Red - 9年
Black - 12年
Green - 15年注意，這是JOHNNY WALKER中比較少見的純麥（Pure Malt Whisky）
Gold - 18年
White - 21年
Swing - 25年
Premier -30年
Blue -35-50年

其顏色和名稱，分別代表了在不同價格下的不同素質，我喝過最貴的，是藍方，藍方的醇厚複雜，我自己相信是21年的皇家禮贊無法望其項背。其中有兩次，一是在上海，和昔日的同學聚會，同窗之情，濃過好酒。二是在澳門，論壇裏的雲達沙兄拿來了家中珍藏的藍方，論壇裏幾個好朋友共飲為快。另一次則是多年前在北京，和最美麗的新疆女孩子拼飲。那種異于漢人臉廓的立體感，那種美目顧盼的深邃多情，那柔軟似柳的的腰肢，豐潤的凸凹，幾乎讓人忘記了是身在中國，更讓人幾乎忘記酒的甘甜濃稠，只覺得靈巧的香舌引爆著一團團的烈火順喉暢流，融入血液深處，把男人對異族的新奇感和征服欲，一下子就燒了起來，我的酒量，不足挑戰整瓶，結果只能靠其他的項目挑戰。。。

好的酒，其實應該很懂得襯你的心情，而不是單純的貴，難得或者好喝而已。
我相信，再好的酒，沒有環境或心情的襯托，都不會把它的優勢發揮到淋漓盡致。於是，老北京的朋友們，幾隻紅星二鍋頭，三盤小菜，三四個知己，已經幾乎可以達到喝酒的最高境界。我非常喜歡如此的喝法。因為，我相信酒不單純是為了唇舌的快感而生，而是為了追求人性的自由，撒脫和愉悅。JOHNNY WALKER的黑牌不貴，但我覺得，也不應該每天都去喝它。畢竟，它太真實，太直接，連拐彎都不會。也畢竟，即使對於邱吉爾這樣的大佬，在二戰時候能經常喝到黑牌，也都是值得高興的事。邱吉爾稱黑牌為生命之水，可能是這位大佬對如此辛辣刺激的美妙和對生命的強硬執著的禮贊了。。。

如果說，好的酒不應該貴和難找的話，好的女人是不是應該很懂事呢？

某酒友告訴我，他最近鐘意的女孩子，是很讓他很很舒心的那種。讓他都舒心的不願意離開：事事都幫他處理的貼貼且且，卻從不在不應該的時候打攪他；時時都讓他感到溫柔鄉的舒爽，卻從不要求他做任何事，不要求任何回報。。。天！這麼懂事的女人，你到哪里找呢？但我總覺得這似乎是天下最醉人的一種酒，當你已經迷醉的時候，卻發現，自己連付酒資的資格都沒有了。

我問：你可以光明正大的牽著她的手逛街嗎，你可以每天在最夜的時候，在她最怕黑的時候陪在她身邊抱著她入睡嗎，你可以在逢年過節的時候，把她理直氣壯的帶在身邊，給爺爺奶奶爸爸媽媽拜年嗎。。。“不行。。。。當然不行。。”。那麼，你能給她什麼呢？於是，你給她的，只能是那些你覺得可能和幸福有點關係的東西罷了。但如果，她連這些都不會去索取，不會去要呢。。。

其實說來，只要是正常環境中的女人，對愛情和幸福的苛求，如最資深的酒鬼，哪里有徹底滿足的時候。。。酒鬼會要聞一下，再深聞一次，再輕嘗一口，然後呢，你指望一個酒鬼會在這時候突然理智的放棄這瓶美酒嗎？這時候，男人又能拿出什麼來償還這筆酒債？？男人和女人，往往單獨的時候，都夠清醒，夠理智。但如同酒和酒鬼，一但碰到了一起，會飛快的融入彼此，在酒喝完之前，哪里有什麼理智可言。馬後炮似的說，酒鬼還是主動的，否則，酒不會自己走過來找你。。。除非，你本身根本就是在尋覓那瓶烈酒。。。也許：不讓你付出的，才是最昂貴的。這種昂貴，好象把一個酒鬼扔進酒桶裏，或者喝死，或者淹死。。。

而一個酒鬼，被酒淹死倒底是一種榮耀還是悲劇？

一杯杯的黑牌，向水一樣倒進了口中，讓我成了一個連做文章都會亂跑題，會上下不接的寫者。我慶倖，我的這只酒是花了兩百塊買回來了，如果是偷回來或者騙回來的，不但我喝的名不正言不順，甚至可能喝完還會有我意想不到的嚴重後果，譬如被抓到警察局裏。所以，我總歸明白了一個道理：無論男人，還是女人，還是酒，都應該恪守自己的位置和角色，否則，位置角色錯亂了，不但大家都喝不到酒，估計連不喝酒的日子，也都不那麼好過了。

PPYC作文于半隻黑方之後，送給我上論壇和不上論壇的朋友們，
廣州的天，最近好象很冷，但卻因為你們的存在，而溫暖如春。

于小弟心有戚戚..
_________________
那個看上去最象流氓的腕吧浪人..

dartshouter
資深會員

註冊時間: Jun 04, 2007
文章: 922
來自: 靠海的地方

發表於: 星期四 2007-09-20 00:08

原來巴士上的人喜歡小酌的還不少。

小弟以前打工時曾當過Bartender，後來也曾跟朋友合夥開了間小PUB，因緣際會之下，嘗過不少酒，這幾年應酬也喝了不少種，返鄉經過機場免稅店，沒喝過的酒(以single malt whisky為主)也都會買一兩瓶嘗嘗，在此跟各位分享一下心得
Scotch
1. 個人覺得還是single malt有味道
2. Macallan哪一個年份的都好喝，但是，12年的改裝後差了點
3. 極力推薦BALVENIE，肯定讓你驚奇
4. Bowmore12年的不要碰，買年分高點的
5. Ballantines、JAMESON、GLENFIDDICH蠻順口的

Wine
1. 紅酒的故鄉=義大利，那兒有物美價廉的紅酒
2. 新世界的紅酒實在值得一試，尤其是智利、阿根廷的，俗擱大碗

Beer
1. 愛台灣的表現，就去海產店喝台啤啦，我喜歡金牌的
2. 個人覺得德國啤酒實在好喝，最喜歡Warsteiner draft，真正讚
3. 英國的啤酒也不錯，最喜歡Boddingtons ale

其他
1. GIN要選BOMBAY or TANQUERY，夠味道
2. VODKA推薦Stolichnaya
3. Baileys是孝敬夫人的好東西
4. 在中國五年，最近才興起把中國十大名酒嘗過一次的念頭，目前試了茅台、五糧液、劍南春，都很好喝，而且，要喝高度的才夠味。(茅台真的值得一試)