WatchBus 手錶討論區 :: 觀看文章 - [閒聊]哪裡有美食小吃(12年終錶友聚!!)
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daniel-86
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 17:08
引言回覆

DJTS 寫到:
spochi 寫到:
daniel-86 寫到:
jxtsui 寫到:
古狗搜查的小資料
給丹爺作實驗參考
高級雜貨店, 西式超市, 或百貨公司的超市部可能有售

http://ladies.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/198/4/1/217510/1.html

意大利Parma Ham回味鹹香

意大利火腿有很多種,當中以Parma Ham最為人熟悉,這種火腿雖沒有明確的級別之分,但會因應風乾年期、產區、飼養環境、飼料、品牌,而令身價有所不同。產區中以Toscany、Emilia、Romagna最優質。另外,Parma Ham還可製成有骨火腿或無骨火腿,又以前者香味更濃。

小檔案
何謂優質貨:肉質嫩滑、無筋、有香味、表面有光澤。
Key食材:
1.蜜瓜
2.巴馬臣芝士
3.麵包

如何烹調最好:可淨食、炮製意粉及薄餅。
大廚的話:海景嘉福酒店海風餐廳總廚Claudio Dieli:「在意大利食火腿非常普遍,無論任何時候都可以食,我最鍾意連麵包、巴馬臣芝士、無花果或奇異果一齊食。」

驚訝
謝謝您的資訊
又有得吃了
裝白ㄘ
會去找找
再來報告
裝白ㄘ


推薦一本書
歐陸傳奇食材(林裕森 著)


jxtsui 寫到:
噢, 林裕森!
也推薦他的另一本書
<<開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記>> (林裕森 著)


不是柴台
不過網上食評指上海紅雅鐵板燒出品不太好, 沒有用進口牛肉, 不及台灣的新滨噢.


最近也在看書:

張國立+趙薇的上海飯團



買不到這本:


有興趣可以看看

裝白ㄘ

謝謝
這個也不錯
spochi
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 18:30
引言回覆

chenlibin 寫到:
AXL 寫到:
spochi 寫到:

講起鐵板燒
不得不提台北老字號的"新濱"
許多有名的師傅都是從這家出來的.....


另外
記得以前在敦化南路二段
有一家紅雅鐵板燒
現做的銅鑼燒超讚的
只可惜關了
聽說去上海了....


"新濱"鐵板燒

是八德路大台北瓦斯旁邊那家嗎?? 裝白ㄘ


新濱有兩家
一在農安街,一在光復北路台北瓦斯樓下
之前台北瓦斯這家的葉師傅,出來到遠企對面的圓桌自立門戶
目前葉師傅另外開了一家圓鼎, 好像是在錦州街


圓鼎之前苟崴第有PO過圖喔~~

_________________
有看見我家的小pochi嗎?
spochi
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 18:41
引言回覆

jxtsui 寫到:
噢, 林裕森!
也推薦他的另一本書
<<開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記>> (林裕森 著)


不是柴台
不過網上食評指上海紅雅鐵板燒出品不太好, 沒有用進口牛肉, 不及台灣的新滨噢.


沒去過上海
所以不知紅雅過去後如何
只是緬懷過往而已....
也說不上拆不拆台~~
(柴台=拆台?) 眨眼

_________________
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jxtsui
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 20:10
引言回覆

柴台=噓
不等於拆台哦

_________________
道隱於小成
言隱於榮華
GQ
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發表 發表於: 星期五 2008-11-28 22:23
引言回覆

位在天母中山北路七段上面圓環的蚵仔麵線
店名好像叫 勝口味
小弟只管吃 店名都不清楚
正餐時間一定是沒位子坐的
連外頭都站一堆人 人手一碗麵線
以前麵線比較小碗 跟四神湯用一樣的碗裝
最近發現碗變大了 價錢卻沒變
不過蚵仔和大腸並沒有比較多 但是一樣肥美
加上大量的蒜泥 烏醋 和少許辣醬
嗑完直冒汗 再來一碗清爽的四神湯 中和一下
如果還覺得吃不夠 可以在加一份筒仔米糕
100塊上下就可以吃飽又吃好 當下覺得活著真是愉快啊

_________________
殺手重生,傳奇再現。
http://www.wretch.cc/album/altezza5156
spochi
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發表 發表於: 星期六 2008-11-29 23:02
引言回覆

今天
為一些11月生日的壽星表友慶生兼小聚

選在這家
錶友阿朗哥 哥的店(同為11月壽星,雖然有些遲,還是要說聲..."生日快樂" 蛋糕 )
夏洛特咖啡館 (仁愛路3段)









咖啡真的香醇,很好喝~~ 咖啡
不過,小妹對咖啡沒啥研究
不敢造次
還請阿朗哥 哥來解說一下
謝謝阿朗哥 哥 玫瑰花

_________________
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spochi 在 星期六 2008-11-29 23:22 作了第 1 次修改
spochi
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發表 發表於: 星期六 2008-11-29 23:09
引言回覆

慶生豈可無蛋糕ㄋㄟ.....

小妹選了這家老字號的蛋糕
希望大家不棄嫌








還有久哥精心佈的 向日葵錶陣 th_070_goodjob

_________________
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spochi
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發表 發表於: 星期六 2008-11-29 23:18
引言回覆

晚上
大夥移駕隔壁的這家
忠南飯店
50年老店
干絲肉絲,蹄花黃豆,獅子頭等都是招牌菜
還有2種米飯可選擇,真有意思~~











晚餐感謝
小董哥招待 th_061_

_________________
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賴凱文
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發表 發表於: 星期六 2008-11-29 23:19
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先謝謝各位老友替小弟慶生
再感謝kurt兄與spochi姐今天下午茶與晚餐的招待
更感謝久哥與兔哥分別替小弟準備生日禮物
真的很開心
很久沒這麼多朋友替小弟慶生了
感謝

_________________
賴凱文


賴凱文 在 星期日 2008-11-30 00:12 作了第 1 次修改
watch-fan
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發表 發表於: 星期六 2008-11-29 23:30
引言回覆

謝謝Spochi的蛋糕和小董的招待還有Alange的咖啡冰淇淋, 托各位壽星之福渡過一個愉快的下午. 感謝
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