專家晤談:Dr. Thomas Mao 談三問錶的品評與賞析(二)
日期: Wednesday, September 29 @ 07:00:00 CST
新聞主題: 專家論壇



三問錶四大評比項目:音量、音質、噪音和節奏

Thomas Mao表示他個人賞析問錶時有四項主要重點,即音量(volume of sound)、音質(音色、quality of tone)、噪音(background noise)和節奏(tempo)。他個人尤其重視音質的部分,但各個因素的重要性的排列其實是主觀、因人而異的。所謂音量,可以顧名思義;所謂音質或音色,指的是聲音的音高(pitch)和純度(purity),一般標準音高的定義為中央C上A音符所發出的頻率為440Hz,每一只三問錶聲音的音高自然不同,純度則自然是越純越好,音色則或輕脆、或響亮或醇厚,受聽者主觀喜好的影響;三問錶的噪音主要來自機芯齒輪和問錶裝置的調速器,越小越好;至於節奏部分指的是報時敲擊音響是否「準時」開始和結束,以及聲響的間隔是否一致,快慢依個人喜好,但若不一致、或快或慢,則表示可能報時機構有缺陷或故障。

三問錶的原理和賞析看似容易,想像一下用銀湯匙敲水晶杯,簡簡單單就可以發出清脆悅耳的樂聲,問錶不就是音錘敲擊音簧這回事?然而,製作一只完美的三問錶的難度卻完全是另一回事。因為, 三問錶沒有公認的「教科書或製程表」,更沒有公式可循。因為影響三問錶報時表現的「因素」太多,而且因數之間互相影響的「變數」尚無法確認。科學和經濟學上慣用的變數分析 (ceteribus paribus),在三問錶製作上幾乎尚不可行。加上三問既講究聲音,最好的製錶師應該也要有很好的音樂修為。從古自今,多少天才製錶師孜孜不倦於三問錶的開發與研製,迄今始終沒有研究出製作完美問錶的定論,Thomas再三強調他認為「If they could, they would.」。


Patek Philippe Ref. 5016 是製錶技藝里程碑性的傑作,鉑金或18K金錶殼蘊含最高超複雜的性能:陀飛輪、三問錶、自動飛返式日期指標萬年曆,和月相顯示, Caliber R TO 27 PS QR 手上鍊機芯,錶殼直徑36.8 毫米 。


「只是,製造完美的三問錶既沒有一定的準則,即使是同一位製錶師,也無法保證每一只他製造的問錶都一樣完美,更遑論一個品牌的每一支問錶」。所以,「品評三問錶有一點像是鑑賞紅酒,即使是公認最好的酒莊的最好年份,但其實同一批的每一瓶酒還是可能有不同的氣息和味覺。」其中,一樣都有一個我們未知的Magic Factor影響著最終的結果,消費者應該多比較,直到早到自己最喜歡的品牌、款式及個別的手錶。

三問錶製作的困難度

Thomas解釋了問錶製作上基本的一些關鍵因素,包括錶殼的材質和大小、機芯的大小和設計、音錘的大小和形狀、音簧長度和繞圈的數目等等,舉例來說:錶殼的材質原則上以最輕最硬的,其傳聲效果最好,理論上鈦金屬可能是最好的材質,所以Thomas的 AP Grande Complication選擇了特製的鈦金屬錶殼(非常規款式),但其他品牌或其他款式未必適用這樣的推論,尤其是還要考慮共鳴(resonance)和混響(reverberation)效果的話;此外,報時鐘鎚敲擊的開始切點是否精準?應該避免發生提前報時或延遲報時的現象;鐘鎚敲擊音簧的力道是否適中?因為力道太大會產生消音器遮蔽現象、力道太小則會聽不見聲音;敲擊之間相隔是否過長或過短?敲擊聲相隔太近導致不容易聽清楚音簧究竟響了幾次,而間隔太久導致誤以為已經報時完畢;音簧共鳴出的聲音是否好聽?好的問錶敲擊聲音應該有如水晶般清脆透明,且能夠與錶殼內的空間產生共鳴,音質的展現常取決於用來製作音簧的金屬,整塊以回火鋼切割打磨而成的音簧,一定比用焊接方式連接而成的音簧音質來得好;另外,齒輪運轉噪音愈低愈困難製作調整,調速器的種類和完工直接關係到報時背景的噪音大小。


aliber R TO 27 PS QR由506個零件組成,備有三問表、逆跳日期指針式萬年曆及陀飛輪擒縱機構


Thomas Mao的個人經驗分享

既然Thomas認為問錶的好壞是因人、因錶而異,無法說哪一個品牌或哪一個錶款最佳,那麼在鑑賞過這麼多問錶後,他個人是否有一個「概論」可以提供給後進參考呢?他很率直地說其實也是有的,不過純粹是個人觀點,他謙虛地表示自己只是喜歡聽、喜歡看,還稱不上專家。Thomas表示,若以單一製錶師的作品來看,他認為Philippe Dufour和Kari Voutilainen的問錶是他最欣賞的;而若以品牌的平均表現來看,以Patek Philippe的整體表現最整齊,聲質大抵溫暖醇潤,少有到令人失望的程度發生;至於他個人最喜歡的品牌愛彼錶,它的問錶設計、材質運用和手錶的大小都是他最喜愛的,不過不同問錶錶款的表現有時差異較大,聲音通常宏亮但較冷冽,有些是他覺得世界上最好的問錶之一,有些則差強人意;寶鉑(Blancpain)的問錶品質不太穩定,音量則經常偏soft;Daniel Roth (現在已併入Bulgari )擁有舉世最佳的自鳴錶音質,但是在三問錶部分,聲音也常偏soft,在音量音質和音高部分則有改善空間;其他如寶璣(Breguet)、Cristophe Claret、Francois-Paul Journe、芝柏(Girard-Perregaux)、IWC、積家錶(Jaeger LeCoultre) 和江詩丹頓(Vacheron Constantin)也各有各的優缺點。


Philippe Dufour的腕錶機芯的打磨拋光達到當今最高等級,圖為Duality



大複雜性能問錶

在克服重重技術挑戰之後誕生的一只問錶已屬難能可貴,若是在問錶性能之外再附加其他複雜性能,當然就更能彰顯製錶技藝力已臻爐火純青,也更添腕錶的收藏價值。Thomas帶來和台灣媒體分享的兩支錶:愛彼錶的Grande Complication三問萬年曆雙秒追針計時碼錶和百達翡麗(Patek Philippe)的 Ref.5016三問陀飛輪萬年曆錶,都是其中的佼佼者。

二手三問錶

最後,Thomas提到了保養三問錶以及選購二手三問錶的一些注意事項。Thomas一向認為「買了手錶卻不戴,買了問錶卻不聽」在他來看是不可思議的事情。三問錶的機械結構複雜,定期保養和原廠維修是絕不可少的項目。他看過不少問錶音質純美,但卻突然不明原因「突槌」的狀況,對三問錶消費者來說,花錢修復有時的確是所費不貲、卻無法避免的情況,慎選合格且合乎自己喜好的製錶師是項學問,很難一語道盡。相對地,若是準備以折價選購二手三問錶,則更需仔細檢視錶殼、機芯狀況、螺絲是否有異常刮痕、上鍊是否順暢,最後還要仔細從 12:59、11:59、1059﹒﹒﹒一小時一小時測試,才能完全檢視出這支問錶的運作是否正常。


網路上的5016R三問影音檔






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