jones59 終極會員
註冊時間: Apr 21, 2005 文章: 5338
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發表於: 星期日 2007-12-23 09:38
jones59 在 星期二 2008-04-22 13:46 作了第 1 次修改
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pinoir 資深會員
註冊時間: Jun 09, 2007 文章: 570
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發表於: 星期日 2007-12-23 11:10
ahsiang_2002 寫到: | daniel-86 寫到: | 高雄五福路雄商對面-幕府壽司
不論是米的挑選 味霖的調味
尤其是海鮮的鮮度
統統沒話說
價格還很平價ㄛ
味磳湯小魚乾很多可以補充鈣質
蝦姑壽司的鮮 甜 絕對讓你無法抵擋
曾有壽司達人教小弟如何品嚐壽司
在此分享
一般壽司都會直接或沾少許醬油去腥後直接塞進口中
達人說 這樣無法真確品嚐出食材的鮮美
味霖調過的飯稍帶酸是為了去腥
好的食用方式是
壽司送入口中時 用手指力量將其翻轉180度 飯粒朝上
讓食材直接與舌接觸
當咀嚼時
有別於一般滿腔都是飯粒味霖的感覺
食材與味蕾的親密接觸
舌頭幫助咀嚼而翻動時
每一種接收味覺的部份
誠實又親密的反應出來
剎時口腔中滿是甘甜
味霖反而成為配角了
不知各位看倌有否試過
只是苦了溫良淑德的女性同胞們 要小心吃相囉
切莫將壽司二分一
如此還是不成
以上小小心得 |
小弟超愛日本料理的, 分享一下Sushi的正確吃法~~~
http://www.youtube.com/watch?v=OoH4phbMpKw |
那段短片好好笑, 謝謝分享!
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ellieyang 進階會員
註冊時間: Aug 13, 2006 文章: 400 來自: 團團圓圓及詐胡線的鄰居,不會動的貓腳下
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發表於: 星期日 2007-12-23 16:09
ahsiang_2002 寫到: | 小弟當R時喜歡去光明戲院看電影, 順便去景華街60號的石川日本料理吃 , 老板功夫很不錯, 東西好吃又便宜, 旁邊是景華公園很好停車 , 至今我還是常常懷念那裡的味道, 只是去的機會少多了~~~ |
大大是在哪兒當 resident 啊?
如果景美附近的大醫院的話, 大概就只有萬芳醫院囉, 不知道大大是否是在此處當
resident 呢? 是哪一科呢, 小弟有點小好奇, 因為小弟是萬芳醫院的小小住院醫師
,如果大大曾在萬芳醫院服務過的話, 那可能就曾經碰過面囉~~~
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ahsiang_2002 資深會員
註冊時間: Jun 14, 2003 文章: 1194
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發表於: 星期日 2007-12-23 21:47
ellieyang 寫到: | ahsiang_2002 寫到: | 小弟當R時喜歡去光明戲院看電影, 順便去景華街60號的石川日本料理吃 , 老板功夫很不錯, 東西好吃又便宜, 旁邊是景華公園很好停車 , 至今我還是常常懷念那裡的味道, 只是去的機會少多了~~~ |
大大是在哪兒當 resident 啊?
如果景美附近的大醫院的話, 大概就只有萬芳醫院囉, 不知道大大是否是在此處當
resident 呢? 是哪一科呢, 小弟有點小好奇, 因為小弟是萬芳醫院的小小住院醫師
,如果大大曾在萬芳醫院服務過的話, 那可能就曾經碰過面囉~~~ |
萬芳醫院是好地方, 可惜小弟沒那個命 , 我同學去那裡不到5年已經在北市內買別墅開BENZ了!
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BB 白金會員
註冊時間: Jan 12, 2004 文章: 4152
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發表於: 星期一 2007-12-24 00:57
肥前屋>>>>>真的很好吃
(在臺灣我通常不吃魚)
這家我已經吃了快20年
每次回國都會去
延平北路3段41號
還有一家米糕
大橋頭老牌筒仔米糕
只賣到下午
也是贊!
迪化街裡頭的
吐魠魚粳也是很棒
萬華胡椒餅
劍潭米粉湯
混蛋果汁
只是住美國久了
魯肉飯不敢碰
丸林魯肉飯也是贊!
還有士林華榮街口
士林香腸葱油餅
泡泡兵
BB 在 星期二 2007-12-25 05:26 作了第 1 次修改
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jones59 終極會員
註冊時間: Apr 21, 2005 文章: 5338
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發表於: 星期一 2007-12-24 01:21
jones59 在 星期二 2008-04-22 13:47 作了第 2 次修改
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daniel-86 白金會員
註冊時間: Aug 12, 2007 文章: 4128
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發表於: 星期一 2007-12-24 08:59
大哥
真是感激不盡
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dennis731222 白金會員
註冊時間: Aug 27, 2005 文章: 2429 來自: 新竹瘋
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發表於: 星期一 2007-12-24 13:30
小弟提供中部地區的美食
員林--華成牛肉麵 謝記米糕 華成市場豐原排骨麵
台中--財神滷肉飯 徐家莊手打烏龍麵
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spochi 白金會員
註冊時間: Nov 23, 2007 文章: 2556
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發表於: 星期二 2007-12-25 01:22
ahsiang_2002 寫到: | 蛋糕我很喜歡tasters , 之前經常買, 但是熱量高, 最近比較少吃了!
到是常去大安路的春日吃日本料理, 不過份量多, 有時吃完回家就只能躺在床上, 上次生魚片吃太多, 感覺好像我的身體被大蟒蛇的頭含住一般 , 寸步難行 , 所以現在也比較少吃了 |
如果不想吃太多
那就到仁愛醫院後面巷子吃豬肝湯
頭好壯壯
就不會被大莽蛇含住囉∼∼
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spochi 白金會員
註冊時間: Nov 23, 2007 文章: 2556
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發表於: 星期二 2007-12-25 01:37
衡陽路慎X旁的巷子內有家「龍記熗鍋麵」
麵條經過湯頭滾煮
很入味,不錯吃
記得以前桃源街那沒改建最高法院、高院時
少說有十來家在賣熗鍋麵
家家口味都略有不同
現在都沒了,真可惜...
(啊∼! 這不就洩漏年齡了∼∼
所以,都是聽長輩說的...長輩說的.... )
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