| redsubby 寫到: |
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Fried oysters
Shrimp + crawfish.....第一次叫中辣﹐結果太辣了﹗ 
生蠔, 本來不敢吃﹐應為以前吃的味道都太重了﹐這次吃了三顆﹐味道好多了﹗ 
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想問一下
跟啤酒搭不搭?.....
跟啤酒搭不搭?.....
哇~~
看得到吃不到
生氣~~
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有看見我家的小pochi嗎？
| 發表人 | 內容 | ||||
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spochi
白金會員   |
發表於: 星期二 2009-05-26 00:35
想問一下 跟啤酒搭不搭?.....
跟啤酒搭不搭?.....
哇~~
看得到吃不到
生氣~~ _________________ 有看見我家的小pochi嗎？
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chester_liu
白金會員  |
發表於: 星期二 2009-05-26 01:18
老subby現在是怎樣
盡吃些生猛海鮮,難道是?? 要衝了嗎? 恭喜恭喜  _________________ 人 生 三 願 事 --- 吃得下、睡得著、笑得出 ------------------------------------------------- ---◎任何人都會變老，但不是每個人都會成長 ◎--- ----- 道德常能填補智慧上的遺憾，然而智慧卻無法彌補道德上的缺失 ----- |
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redsubby
白金會員  |
發表於: 星期二 2009-05-26 02:51
跟姐姐報告﹐跟啤酒﹐絕對搭﹗﹗  _________________ Got Rollie? |
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redsubby
白金會員 |
發表於: 星期二 2009-05-26 02:54
兔兄﹐小第我純粹享受美味﹐哪來的衝不衝﹗  _________________ Got Rollie? |
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AXL
白金會員  |
發表於: 星期二 2009-05-26 14:52
520
為了慶祝媽宗痛就職一週年 MYAV幾個網友又說要去吃錦富 一來就看到吧臺裡面掛著這些紅喉的一夜干,應該是等下要烤給我們吃的,右邊三尾明顯的比左邊六尾小,還沒拿下來烤時就一直說.....我們要左邊那六尾..... 
後來真的是那了左邊那六尾大的......證明一定要跟MYAV團才有的啦....自己去應該就是吃小尾的~ 
第一道~開胃菜,紅酒漬小蕃茄......俞師傅說太小,太熟,太硬的都不能用.... 
第二道~鯛魚薄切 
第三道~滷鮑魚,這道上次也有,不過感覺上比上次的好吃多了,很Q很有彈性,味道又好 
第四道~日本白甘 
第五道~海戰車握壽司.....這道跟上次一樣,現殺的海戰車,上來時肉還在那邊抖個不停.... 
第六道~白旗魚 
第七道~竹莢魚 
第八道~雙色海膽握壽司(北海道+加拿大)........這個應該是今天吃的最難忘的,吃進嘴裡,整個海味灌滿腦門,然後嘴巴裡好甜的回味......回去看一下將太的壽司....就像裡面講的那樣 
第九道~微炙鯖魚 
第十道~黑鮪魚皮下脂肪 
第11道~錦富自製烏魚子.... 
第12道~鮟康魚肝........這次跟上次不一樣,上次是烤的,這次是蒸的.....我覺得蒸的比較好吃~ 
第13道~魚翅壽司~ 包在中間那個就是魚翅~ 
第14道~烤紅喉一夜干...上次因為是Option所以沒吃到烤魚......他的紅喉烤的不錯,不輸太卷~ 
第15道~微炙大堅黑鮪腹肉.....真是覺得TORO還是要用噴燈稍微烤過比較好,像這樣,吃在嘴裡比較不會覺得太油膩 
第16道~櫻花蝦炸物 
第17道~秋刀魚握壽司~ 這個上面有秋刀魚魚肝的調味,很濃郁的味道,很好吃...... 
第18道~鮪魚臉頰肉.....這是俞師傅特別招待的黑鮪下巴三角肉(聽說一公斤8000元起跳) 
就這東東切薄片.....俞師傅說為何這道菜是招待的,因為這個很少很貴,賣便宜嘛....也不太對,要賣貴嘛.....又怕客人覺得說花那麼多錢吃這薄薄兩片是什麼.....所以乾脆就用招待的啦~ 
在準備"魯肉飯"了,用噴燈烤魚肉,讓油滴下去.... 
第二道處理...... 
第19道~青蔥大鮪魚肚肉+鮭魚卵+海膽的三色丼...就是"魯肉飯"啦.....上次也有 
要吃之前要拌一拌....... 
第20道~大蛤蜊湯...... 
第21道~豆皮壽司.....裡面有包炸的牛蒡絲,脆脆的很好吃 
第22道~飯後水果~大顆的漬番茄 
最後追加殺必斯......俞師傅說剩下的螳螂蝦他懶的收進去,索性切一切讓我們吃吧~ 
在吊紅喉一夜干的地方發現了兩片奇怪的東東......俞師傅說那是角鰈的皮.......要用來磨生山葵的.... 
俞師傅當場磨給我們看,一邊用鐵的用具磨,一邊用這個角鰈的皮磨.......果然用角鰈的皮磨的山葵比較香.......真是神奇.... 
今天又是吃撐的一天 |
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spochi
白金會員 |
發表於: 星期二 2009-05-26 23:04
MYAV團是什麼組織呀??? 
黑暗料理界嗎??? 
吃這麼好 好想跟喔~~ 下回 可不可以多加2位呀??? _________________ 有看見我家的小pochi嗎？
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chester_liu
白金會員 |
發表於: 星期二 2009-05-26 23:27
姐姐~ MYAV團是MyAv視聽商情網的簡稱 也算是國內音響軟硬體屬一屬二的網站 強烈建議AXL葛格貴公子,快把MYAV美食團裡的 W(咖啡王子) & F (Dr.)二位食神 拉到腕巴啦,以後偶們才有得跟咩
P.S 葛格,記得要找偶去喝咖啡嘿 _________________ 人 生 三 願 事 --- 吃得下、睡得著、笑得出 ------------------------------------------------- ---◎任何人都會變老，但不是每個人都會成長 ◎--- ----- 道德常能填補智慧上的遺憾，然而智慧卻無法彌補道德上的缺失 ----- |
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