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旅遊+美食+美錶+美景 = 真生活也! Let's life! |
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這次歐洲行只有短短幾天行程,當然要安排最愛的巴黎,
到花都逛街、看博物館、品嘗美食這才是人生啊 這趟巴黎的行程很輕鬆先來介紹一家很棒的餐廳, 這次沒有安排到排場豪華的三星餐廳,而是到了一家從去年剛開張就頗受矚目的日籍廚師Kei Kobayashi開設的法國餐廳Restaurant Kei,這餐廳也是去年底公布米其林評鑑時獲青睞的餐廳,自從獲星後這餐廳就更難訂了 還好我們很幸運的訂到了位子,餐廳主廚來自Alain Ducase流派,卻展現出截然不同的風貌,以建康低熱量、清淡與日式的精緻菜餚,呈現出獨特的個人特色,然而餐廳座位數只安排少少的約20人左右!讓整體的用餐環境很舒適,餐廳位於第一區原先是家知名主廚Gerard Besson所開設的二星餐廳,很有歷史傳承的味道。 當日下午搭計程車車來到了餐廳(明明離住的酒店不遠...),雖然是滿座因座位間距離滿寬的並不感覺到壅擠,一開始是日籍服務人員來對我們說了一堆日語的介紹,我們可是有聽沒有懂?? 後來還是換法籍的來服務,點好了香檳、水及餐點後就開始享用這三個小時的美食與佳餚 這冰沙還滿好喝的 小點 菜單 對我來說很喜歡這種點餐方式,法國菜的菜單很難看懂 主廚推出的菜單只有價格,像吃日本料理一般,我只要選擇價格和喜歡或不喜歡的食物就可以了 開胃菜 奶油 橄欖油 鹽之花 佐餐麵包 餐酒 前菜(盤子下有三種調味鹽) 沙拉 百香果+鴨肝+?(雖然每盤上菜都有說明,但我還是不知這道是啥可是很喜歡這擺盤) 我們加點的黑松露馬鈴薯.....湯 主菜1 這刀是我用過最好切肉的餐刀手工製作的 感覺上比Laguiole的餐刀還來的好用 主菜2(伊比利豬?) 餐廳的窗戶 甜點前的一道菜酸酸鹹鹹的 用橄欖油內餡是蔓越莓 甜點 會在口中爆炸的蛋 它不是巧克力.... 外表平凡卻好吃極了的巧克力 花草茶 侍酒師幫我們挑選的玫瑰紅酒 (這隻酒很好喝喔) 今日我們點的水,水王1650(太陽王專用的水) 酒足飯飽逛博物館去 Restaurant Kei 5 rue Coq Héron 75001 Paris 電話: +33 (0)1 42 33 14 74 http://www.restaurant-kei.fr/ |
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uhrfan
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