hsiao5054 終極會員
註冊時間: Dec 04, 2004 文章: 5626
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發表於: 星期五 2008-08-29 08:12
tcj168 寫到: | chester_liu 寫到: | smalldoor 寫到: | 兔妹妹生日快樂。。。小弟的二女兒也是屬兔哩 。。 |
哥哥~
不是因為偶叫"兔子"
所以小女就該屬兔
她是屬"虎"的啦
感謝小門哥哥的祝福. |
兔兄
過幾天有某大戶北上跑路
有空可以一起ㄛ |
老婆白天值班,晚上有迎新活動
小弟註定要當宅男陪小孩.....
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spochi 白金會員
註冊時間: Nov 23, 2007 文章: 2556
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發表於: 星期五 2008-08-29 23:31
kuotong 寫到: | 芋艿雞
材料:1.小芋頭8-10顆
2.雞肉1斤
3.蔥6根.八角2顆
做法:1.先將雞肉燙血水洗淨
2.小芋頭洗淨.入滾水煮15分鐘.泡涼水剝除皮
3.冷鍋冷油小火.把洗淨的蔥溍泡其中
味道起來後入八角.等煸的動作完成.把蔥及八角撈除
4.把雞肉入鍋微煎後加米酒.高湯.白胡椒粉及切半的小芋頭燉煮
等雞肉軟化.小芋頭融解過半時加鹽.起鍋時加幾滴紹興酒.香油.蔥綠即可
這是道江浙名菜
香氣跟口感十足
很值得挑戰
特別注意的是"不要燒焦了" |
試做
好像不是很成功... _________________ 有看見我家的小pochi嗎?
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kuotong 終極會員
註冊時間: Jul 04, 2004 文章: 11786
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發表於: 星期五 2008-08-29 23:46
spochi 寫到: | kuotong 寫到: | 芋艿雞
材料:1.小芋頭8-10顆
2.雞肉1斤
3.蔥6根.八角2顆
做法:1.先將雞肉燙血水洗淨
2.小芋頭洗淨.入滾水煮15分鐘.泡涼水剝除皮
3.冷鍋冷油小火.把洗淨的蔥溍泡其中
味道起來後入八角.等煸的動作完成.把蔥及八角撈除
4.把雞肉入鍋微煎後加米酒.高湯.白胡椒粉及切半的小芋頭燉煮
等雞肉軟化.小芋頭融解過半時加鹽.起鍋時加幾滴紹興酒.香油.蔥綠即可
這是道江浙名菜
香氣跟口感十足
很值得挑戰
特別注意的是"不要燒焦了" |
試做
好像不是很成功... |
嚐起來如何?
請問你有煉蔥油嗎?
請問用那種雞肉?
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spochi 白金會員
註冊時間: Nov 23, 2007 文章: 2556
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發表於: 星期六 2008-08-30 00:00
kuotong 寫到: | spochi 寫到: | kuotong 寫到: | 芋艿雞
材料:1.小芋頭8-10顆
2.雞肉1斤
3.蔥6根.八角2顆
做法:1.先將雞肉燙血水洗淨
2.小芋頭洗淨.入滾水煮15分鐘.泡涼水剝除皮
3.冷鍋冷油小火.把洗淨的蔥溍泡其中
味道起來後入八角.等煸的動作完成.把蔥及八角撈除
4.把雞肉入鍋微煎後加米酒.高湯.白胡椒粉及切半的小芋頭燉煮
等雞肉軟化.小芋頭融解過半時加鹽.起鍋時加幾滴紹興酒.香油.蔥綠即可
這是道江浙名菜
香氣跟口感十足
很值得挑戰
特別注意的是"不要燒焦了" |
試做
好像不是很成功... |
嚐起來如何? 香味OK,略鹹
請問你有煉蔥油嗎? 有
請問用那種雞肉? 超市買的肉雞... | _________________ 有看見我家的小pochi嗎?
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kuotong 終極會員
註冊時間: Jul 04, 2004 文章: 11786
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發表於: 星期六 2008-08-30 00:07
spochi 寫到: | kuotong 寫到: | spochi 寫到: | kuotong 寫到: | 芋艿雞
材料:1.小芋頭8-10顆
2.雞肉1斤
3.蔥6根.八角2顆
做法:1.先將雞肉燙血水洗淨
2.小芋頭洗淨.入滾水煮15分鐘.泡涼水剝除皮
3.冷鍋冷油小火.把洗淨的蔥溍泡其中
味道起來後入八角.等煸的動作完成.把蔥及八角撈除
4.把雞肉入鍋微煎後加米酒.高湯.白胡椒粉及切半的小芋頭燉煮
等雞肉軟化.小芋頭融解過半時加鹽.起鍋時加幾滴紹興酒.香油.蔥綠即可
這是道江浙名菜
香氣跟口感十足
很值得挑戰
特別注意的是"不要燒焦了" |
試做
好像不是很成功... |
嚐起來如何? 香味OK,略鹹
請問你有煉蔥油嗎? 有
請問用那種雞肉? 超市買的肉雞... | |
下次用市場的鋒仔雞試試看
味道會差滿多的
如果人少
買隻雞腿也行
最主要是調整到
你最愛吃地口味
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kouweiti 進階會員
註冊時間: Aug 20, 2007 文章: 354
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發表於: 星期六 2008-08-30 00:08
引言回覆: |
下次用市場的鋒仔雞試試看
味道會差滿多的
如果人少
買隻雞腿也行
最主要是調整到
你最愛吃地口味
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大師開講 明天讓大陸女傭做做看 _________________ 不求有功 但求無欺
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yuho 白金會員
註冊時間: May 16, 2007 文章: 3240
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發表於: 星期六 2008-08-30 06:28
自己作菜樂無窮 !
btw
yoyo25?台----08:15、14:15
有教小朋友做西點的節目 ------【快樂點心吧】
pix from: http://www.yoyoman.com.tw/happy.htm
"根據法國名廚Michel Oliver暢銷的兒童食譜改編而成的動畫。
故事的的主角-莎莉和鮑伯 將為大家帶來最受歡迎的食譜及佳餚,
每一道 都讓小朋友在烹飪過程中 享受無窮的樂趣,
並同時學習做菜時 最重要的安全問題。 "
每段15分鐘說的不僅只於料理手法
也鼓舞了熱情、協調合作的樂趣
淺顯易懂、節奏明快!
輕鬆中嚴謹...也是樂無窮
推薦
小朋友+大朋友們 _________________ "人 心 惟 危 , 道 心 惟 微 ;
惟 精 惟 一 , 允 執 厥 中 。"
出入自在?"錦灰堆"!
yours,
yuho
www.doghome.org.tw/
www.lco.org.tw/
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spochi 白金會員
註冊時間: Nov 23, 2007 文章: 2556
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發表於: 星期一 2008-09-01 22:41
今天
去了這家【吉品海鮮餐廳】(敦化南路,八德路與市民大道間)
因為口袋不深,吃不起鮑魚、魚翅
只能吃點小點
但還真不錯
只是,很不便宜...
不多說,看圖...
_________________ 有看見我家的小pochi嗎?
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kuotong 終極會員
註冊時間: Jul 04, 2004 文章: 11786
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發表於: 星期一 2008-09-01 23:05
脆皮雞.金沙苦瓜.揚州炒飯.金絲蘿菠捲.流沙包...
WOW!都正點
只可惜我的荷包不爭氣
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jones59 終極會員
註冊時間: Apr 21, 2005 文章: 5338
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發表於: 星期一 2008-09-01 23:10
kuotong 寫到: | 脆皮雞.金沙苦瓜.揚州炒飯.金絲蘿菠捲.流沙包...
WOW!都正點
只可惜我的荷包不爭氣 |
因為都是大張滴 沒有零錢 董哥 我錯了 拍謝 緊酸
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